冷蔵庫の総ざらえ

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おいしそう！

冷蔵庫に少しずつ野菜が残ること結構ありますよね。今日は、塩麹を使って、大きめにカットした野菜の上に手羽元をのせて、オーブンで焼きました。普通の大根も、赤大根も甘みが増してとっても美味しいんです。アスパラは2本しかなくてもま、それなりにいい感じ。安かったマッシュルームは春菊と合わせてスープにしました。赤ワインとの相性もgood でした。皆さんも、ぜひやってみてください。フー......