自家製パンチェッタレシピあり

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おいしそう！

昨日は春が来たみたいに暖かくて嬉しかったエミリオです。おはようございまーす。またお天気崩れてくるの〜？やだなぁ〜。ところでところで冷蔵庫にあれば何かと重宝するパンチェッタを作ってみました。燻製ベーコンを作るよりめちゃ簡単めちゃラクちん。豚バラのブロック肉にいっぱい塩をすり込んでローリエと一緒にジップロックに入れ冷蔵庫へ。3日間くらい沢山水分が出るので毎日丁寧に水気を切り、水があまり出て来なく...