プチパンと食パン

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おいしそう！

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ずーーーっと欲しかった本、これをついに購入しました。起こした酵母もちょうど使い切ったところだったので赤safのイースト買ってきて、おためし。あこがれのハード系プチパンと食パン少ないイーストで、冷蔵発酵なんですけど何が悪かったのか、６時間後冷蔵庫から出しても全然発酵してない常温でもちょっと涼しい感じだったので、結局オーブンの発酵機能使いながら、発酵させてみました。食パン１９０℃......