酒粕ベーグルレシピあり

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おいしそう！

先月作った甘酒ベーグルより、酒つながりで酒粕ベーグルも作ってみました。冷凍の酒粕を思い出したの！確か今年初旬に購入した酒粕…^^;前回同じくナチュラルイーストを使い、粉は南部、塩、小さじ1/2ほどの砂糖。今回は、水分少なめにと注意して捏ねてみました。生地の硬さは、よかったのだけど…なかなか発酵せず、結構時間をかけてしまったが、ちょっと発酵しすぎだったろうか(-_-;)まだ、このイーストがよくつか......