新生姜の甘酢漬けレシピあり

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おいしそう！

新生姜の季節ですね。この新生姜を使って甘酢漬けを仕込みました。一度作っておくと結構持ちもよいの♪以前のレシピが見当たらず、新たなレシピで作ってみました。覚書として書いておきます。●生姜の甘酢漬け（2010年版）新生姜 230g塩少々米酢 150?t元氣糖 45g塩小1.5酢・砂糖・塩を鍋に入れて、煮溶かし甘酢を作っておく。スライスした生姜を沸騰した湯に入れ、再び沸騰したらざるにあげ、塩を振って......