豚の角煮　時間はかかるけど、手間はかかってないし～(^^ゞレシピあり

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おいしそう！

超定番の豚の角煮。そういえば、アップしてなかったわ～っと。うちはシャトルシェフでゆっくりまったり作ってます(^_-)-☆ ∥膾は厚い半月切りにして、面取りして、下ゆでする。豚は食べやすい大きさに切って周りを軽く焼いてから、内鍋で10分位中火で煮て、外鍋に入れて30分位保温してから水を捨てる。Ｂ膾、豚、ゆでたまご、野菜のスープストック、しょうゆ、みりん、日本酒、しょうが（今回はみじん切りにし......