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なすの田楽、おいしいですよね♪ 赤味噌系でももちろんおいしいんだけど、たまたま山椒味噌があったんで 今回は山椒味噌バージョン。 ,覆垢鯣省に切って格子に切れ目を入れて、しばらく塩水に漬けてあく抜き。 ∋顎ヌA垢鯑楴鬚膿ばして、水を切ったなすに塗って、グリルで8分焼く。 焼けたら、すりごまをふる。 【超おおよその分量】全部後ろに「・・・位」を付けて読んでください(^^ゞ 丸なす1個、山椒味噌小さじ......
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