塩麹手羽の水炊き　超シンプルに(^_-)-☆ レシピあり

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おいしそう！

本当は鳥がらできっちり出汁を取るのが、水炊きだそうですけど･･･そんな時間も取れないし、骨付きの手羽元で(^_-)-☆ 〃椶亮蟇元に塩麹をもみこんで10分以上、出来れば30分以上置いておく。￢邵擇離后璽廛好肇奪、日本酒を沸騰させてから、手羽元を入れてアクを取りながら30分位煮る。･･･で、スープのできあがり。正しい水炊きは、まずはスープだけ味わって･･･だそうです。でも、時間もないので、......