いしる鍋・・・のおだし　フツーに寄せ鍋にしました(^^ゞレシピあり

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おいしそう！

寒い間はついつい鍋続き(^^ゞいつも同じじゃ芸がないなぁと、いしる入れてみました♪ いしるっていうのは能登の方の調味料で、魚醤の一種。まぁナンプラーの親戚みたいな、しょうゆの親戚みたいな、そんな調味料です。能登に旅行行った時に、旅館の晩ごはんでてたのを思い出しつつ・・・(^_-)-☆ ‥敍蕕北邵擇離后璽廛好肇奪、昆布、干し海老、日本酒、いしるを入れて火にかけて、沸いたら牡蠣を入れて色が変わる......