かぶの茎の漬物のたまご炒め　飛騨地方でいうところの「ステーキ」レシピあり

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おいしそう！

飛騨地方で「ステーキ」というと、牛さんじゃなくて、漬物が登場するそうです。ちょっとすすんじゃった漬物を炒めて食べるというエコなお料理(笑)です。でも、すすんじゃったってことは、乳酸菌たっぷりっていうことで、健康にもよろしいかと！？よく見かけるのは白菜の漬物バージョンだけど、かぶの茎がすすんじゃったんで(笑)、今回はかぶバージョンで(^_-)-☆ ，ぶの茎の塩漬けを一口大に切る。たまごを溶いて......