ゴーヤとちくわのチャンプルーレシピあり

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おいしそう！

そもそもチャンプルーって何？とぐぐって、遭遇した農林水産省のサイトによれば・・・「チャンプルー」とは沖縄の方言で「ごちゃまぜ」という意味で、豆腐（とうふ）といろいろな食材をいためた料理です。ゴーヤー（ニガウリ）を使うときは「ゴーヤーチャンプルー」、マーミナー（もやし）を使うときは「マーミナーチャンプルー」と、使う食材の名前をつけます。マレー語やインドネシア語の「チャンプール」が由来といわれていま......