牡蠣鍋　おしょうゆ仕立てでレシピあり

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おいしそう！

牡蠣は煮すぎると固くなるんで、おだしを取りながら、ちょいと火を通しておいて、お野菜やらなんやら煮ながら食べて、牡蠣は食べるときに入れてます(^_-)-☆、＿顔擇榔紊任茲振り洗いする。土鍋に水、昆布を入れて30分位置いてから日本酒を入れて火をつけて、沸騰したら牡蠣を入れてアクを引きながら、牡蠣の色が変わるまで煮て鍋から出す。みりん、醤油を入れて、味を調える。・・・で、お鍋の出汁の部、出来......