牡蠣の炊き込みごはんです☆

牡蠣の炊き込みごはんです☆
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    おいしそう！

料理紹介

牡蠣の旨みたっぷり♪♪和風＋バターで薫りも美味しく☆牡蠣の旨みを逃すことなく、全っ部！頂きますw。あ～～♪この季節に感謝☆

★材料

  • 米を研ぎザルにあける

    ２合分

  • 牡蠣の下処理済

    200～300g

  • ＊醤油

    大２

  • ＊生姜チューブ

    ５cm分

  • ＊みりん 酒

    各大１

  • ＊だしの素

    小１

  • ＊水

    150CC

  • ＊バター

    10g

  • 小口ねぎ 粗挽き胡椒

    適量

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    ＊を小鍋に沸騰させ、牡蠣を入れ再沸騰、アクを取り除いたら弱火、２分煮る。火を止め、そのまま冷まし、煮汁と牡蠣に分ける。

  2. 2.

    牡蠣はラップをしておく。お米を炊飯ジャーにセット。煮汁を入れ、２合の目盛りまで水を足し、よく混ぜ、普通に炊飯スタート。

  3. 3.

    炊き上がれば、牡蠣を入れ蓋。５分蒸らす。混ぜたら茶碗に盛り、ねぎと粗挽き胡椒を散らす。出来上がり☆

★ワンポイントアドバイス

＊バター＆胡椒は無くてもOK。和風仕立てに☆入れるとコクが増して、ちょっと洋風wです。お好みでね☆

ひまわりさん

ひまわりさん

わたしの愛する人たちのために まいにち作ってきた ウチのお味のお料理レシピです☆