乾燥わかめを戻さずにパン粉に混ぜたらおいしいかなと試してみました。ワカメと牡蠣の相性バッチリ!磯の香り豊かな牡蠣フライになりました。
★材料
(2人分)
生カキ
200~300g
乾燥わかめ
大さじ2(山盛り)
小麦粉
適宜
卵
1個
パン粉
大さじ4(山盛り)
揚げ油
適宜
★作り方
(5~15分)
1.
わかめをたたいて細かくしパン粉に混ぜ合わせる。
2.
小麦粉→パン粉をつけます。
3.
油で揚げます。
わかめを細かくするには、袋に入れてすりこぎなどでたたくと便利です。