煮貝ごはん　市販の煮貝で(^_-)-☆ レシピあり

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おいしそう！

勝沼に行くといつも買ってくるのが煮貝。なぜか海なし県の甲州なのに、煮貝が名産なんです。本来は「あわび」なんですが、あわびバージョンはとにかくお高い(笑)ので、庶民の味方、あかにし貝バージョンで(^^ゞ ‥敍蕕房儚の汁＋だし、日本酒、みりん、しょうゆを混ぜて、米を30分浸す。強めの中火にかけて蓋から湯気が出たら弱火にして７分炊いてから火を止めて3分蒸らす。煮貝を小さく切って、炊いたごはんに混......