大根の茎と皮の塩漬け　残さずいたどきますレシピあり

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おいしそう！

大根一本買ってきて、1/3を風呂吹きに、1/3を手羽大根煮、後は何か考えようも冷蔵庫にしまうっと。で、皮向いて下茹ではまとめて。で、皮の半分は干し海老と炊いて(チンして)、残りの皮と茎を塩漬けに。半日も漬けとけば立派な！？お漬物です。【超おおよその分量】大根の茎1本分、大根の皮1/3本分、刻み昆布ひとつまみ、塩小さじ1、日本酒小さじ1 1　大根の茎、皮を同じくらいの長さに切る。皮は細切......