薄焼き玉子を千切れなくするのが水溶き片栗粉　ほんの小ネタですレシピあり

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おいしそう！

冷やし中華の季節です。ほぼマストアイテムと言えるのが薄焼き玉子。ボロボロに千切れることが良くありますが、これを防ぐのが水溶き片栗粉。卵を溶く時に、片栗粉を水(私は白だし割って使ってます)に溶いた中に割り入れて溶く。それだけなんですけどね。卵1個に片栗粉小さじ1/4、水大さじ1.5位かな？ちょっとした小ネタでした。...