スープストック〜かぼちゃ＆にんじん編〜レシピあり

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おいしそう！

いやいやビデオ講座を観るために揚げぴっぴ(しょうが味)を食べ過ぎてなんだが罪悪感なので、野菜を組み合わせたスープストックを2種作りました。今日はそのうちこちらの方をお夕飯に。切って冷凍しておいたかぼちゃとすりおろしたにんじんに、水を2カップ、塩を小さじ1杯加えて中火で15分煮るだけ。かぼちゃは適当に潰れていく。最後にオリーブオイルをツーッと香り付けに。今日食べる分は牛乳でのばしてもうひと煮......