春の仕事－花わさ醤油漬けー

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おいしそう！

3月20日 1週間前のこと花わさびを漬けました　花わさび漬けが1年の最初の瓶詰め仕事でしょうか醤油漬けを作ります綺麗に洗った後カットしお砂糖とお塩で揉んで熱湯に入れます 1kgなので30秒ほど混ぜながら待ちますその後キュッと絞ってお醤油とニンニク🧄に漬ます。色々な方法がありますがこれが我が家流です今年の🧄は青森から福......