搾菜〜夫が作る常備菜レシピあり

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おいしそう！

搾菜といえば、子供の頃「ごはんですよ」で有名な、「○屋の搾菜」を食べたのが最初の記憶です。昭和ですね〜♪ 日本人向けに唐辛子を抑えて食べやすく調味されたものなので、ちゃんとした中華のお店ででてくる搾菜は、また一味違うな〜と思ったりします。なぜだか最近行く八百屋でよく見かける、四川搾菜の塊。ひとかたまり300〜400円程度で書いやすいお値段です。塩漬けだけをした青い搾菜もありますが、......