鉄鍋で作る麻婆豆腐レシピあり

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おいしそう！

叔父の香典返しでカタログから選んだのは鉄のフライパン２８cm 陳建一さんプロデュースの北京鍋だそうです。今どきの鉄鍋なので、IHにも対応しているとか。思ったより小さく感じましたが、さすがなかなか重い鍋です！シャーレーンという油切りの道具と中華っぽい平なお玉がついてきました。早速麻婆豆腐を作ってみたら、熱伝導がいいのか、ひき肉を炒めたところに湯を加えたら一気にグラ......