チキンビリヤニ風に挑戦レシピあり

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おいしそう！

近所の八百屋さんで、東南アジア系の方が従事されているお店があります。そこのお惣菜は、インド料理をベースに本格的なカレーやタンドリーチキン、サモサなど、味も美味しく、安い価格で提供されています。あれこれ買ってみるうちにビリヤニが美味しくて、家でも作ってみようと、今回チャレンジしてみました。ヨーグルトとスパイスでつけた鶏肉を野菜とカレー煮にして、炊き上げたタイ米と合わせまし......