アジアンご飯が食べたい〜シンガポールチキンライスレシピあり

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おいしそう！

6月に入り、梅雨の季節が到来。こんな時期はスパイスやハーブ香るアジア料理が食べたくなります。今日はシンガポールチキンライス、別名海南鶏飯を作りました。本来は鶏を茹で、その茹で汁でご飯を炊く料理なのですが、下味をつけた鶏肉をごはんと同時に炊くことで簡単に！簡単炊き込みご飯なのになんとも言えない旨味がごはんに染み込みます。蒸し暑さを吹き飛ばす生姜やレモングラスの香りに癒されました......