コーヒーチョコチップベーグルレシピあり

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おいしそう！

今日は、甘いベーグルを焼きました。コーヒーの生地にチョコチップを巻いています。 2個分北海道産強力粉(コンチェルト) 70g 薄力全粒粉(北海道地粉) 30g レーズン酵母元種 30g(16:14) 水 47g (116:60 53%) 甜菜糖 9g(8%) 天然塩 1.8g (1.6%) インスタントコーヒー大さじ1/2(2g) チョコチップ 20g×2 酵母液で作るパ......