枝豆と黒胡椒のベーグル レシピあり

枝豆と黒胡椒のベーグル
  1. 1
    おいしそう!

4個分 北海道産強力粉(コンチェルト) 150g 薄力全粒粉(北海道地粉) 50g 生プルーン酵母元種 60g(33:27) 水 98g (233:125 53~54%) 甜菜糖 12g......

Ayakoさん

Ayakoさん

数年前から独学でレーズン酵母を使ったパンを焼き始め、 レシピ作り、パンの発酵に関するデータ収集、写真撮影を楽しんでいます。 普段はWebメディアで企画・編集の仕事をしています http://bakingandcalmlife.jp 6歳の男の子を子育て中。