林檎とナッツのライ麦パンレシピあり

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おいしそう！

北海道産強力粉(はるゆたかブレンド) 80g 北海道産ライ麦全粒粉 30g 北海道産全粒粉(薄力粉タイプ) 20g レーズン酵母元種 50g(粉:水約30:20) 水 90g (全体約160:110 68～69%) きび砂糖 10g(6%) 天然塩 3g (1.8%) りんご生の状態で140g (＋きび砂糖大さじ2/3) アーモンド 20g 胡桃 15g かぼちゃの......