花巻レシピあり

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おいしそう！

8個分北海道産薄力粉(ドルチェ) 190g 北海道産全粒粉(強力粉タイプ) 20g レーズン酵母元種 70g(粉:水約41:29) 水 110g (全体約251:139 55%) 甜菜糖 13g (5%) 天然塩 4g (1.6%) 太白胡麻油 8g(3%) 紅麹パウダー小さじ2 焙煎胡麻油適量自家製酵母元種 by ayakoK 油分と紅麹パウダー以外の材料をこねて、グルテ......