花巻 レシピあり

花巻
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    おいしそう!

8個分 北海道産薄力粉(ドルチェ) 190g 北海道産全粒粉(強力粉タイプ) 20g レーズン酵母元種 70g(粉:水約41:29) 水 110g (全体 約251:139 55%) 甜菜糖 ......

Ayakoさん

Ayakoさん

数年前から独学でレーズン酵母を使ったパンを焼き始め、 レシピ作り、パンの発酵に関するデータ収集、写真撮影を楽しんでいます。 普段はWebメディアで企画・編集の仕事をしています http://bakingandcalmlife.jp 6歳の男の子を子育て中。