黒ごま山食

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おいしそう！

1斤はるゆたかブレンド 240g 準強力粉全粒粉(キタノカオリT85) 20g レーズン酵母元種 80g (粉:水約40:40) 水 152g (全体 300:192 64%) 黒糖 25g(8%) 天然塩 5g(1.6～1.7%) 無塩バター 25g (8%) 自家製酵母元種 (粉:水分 1:1)by ayakoKT バターと黒ごま以外の材料をこねて、......