ホワイトチェダーカンパーニュ

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おいしそう！

北海道産準強力粉(E65) 170g 準強力粉全粒粉(キタノカオリT85) 45g レーズン酵母元種 70g (粉:水 35:35) 水153g (250:188 75%) 天然塩 5g (1.99%) ホワイトチェダー(すりおろす) 100g 自家製酵母元種 (粉:水分 1:1) by ayakoKT チーズ以外の材料を均一になるまでこねて、折り畳むようにパンチを入れてチー......