ココアチョコクッペ

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おいしそう！

3個北海道産準強力粉(E65) 120g 純ココアパウダー 15g レーズン酵母元種 50g (粉:水 25:25) 水 100g (全体 160:125 78%) 甜菜糖16g(10%) 天然塩 3g (1.87%) クーベルチュール (ゼーランディアアラベスク・ノワールカカオ分58%) (刻む)70g 自家製酵母元種 (粉:水分 1:1) by ayakoKT 材料......