そら豆と野菜のフォカッチャ

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おいしそう！

5個 (生地) 北海道産準強力粉(E65) 140g 北海道産全粒粉(薄力粉タイプ)35g レーズン酵母元種 50g (粉:水 25:25) 水 101g (全体 200:126 63%) 甜菜糖 6g (3%) 天然塩 4g (2%) オリーブオイル 16g(8%) 自家製酵母元種 (粉:水分 1:1) by ayakoKT (トッピング) オリーブオイルそら豆塩茹でミニトマト ......