ベーグル レシピあり

ベーグル
  1. 1
    おいしそう!

4個分 はるゆたかブレンド  185g 北海道産全粒粉(薄力粉タイプ)  30g レーズン酵母    50g (粉:水 約25:25) 水  103g (全体 240:128  53~54%) き......

Ayakoさん

Ayakoさん

数年前から独学でレーズン酵母を使ったパンを焼き始め、 レシピ作り、パンの発酵に関するデータ収集、写真撮影を楽しんでいます。 普段はWebメディアで企画・編集の仕事をしています http://bakingandcalmlife.jp 6歳の男の子を子育て中。