ホワイトチョコチップとレーズンのクグロフレシピあり

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おいしそう！

2017年最終日は、一番のお気に入りの型を使ってホワイトチョコチップとレーズンのクグロフを焼きました。私がクグロフに使っているのはstudio mの直径16cm陶製の型で、粉量200g＋水分・副材料＋フィリングは70g程度までで、ちょうど良いくらいの大きさです。生地が捏ねあがったら、ホワイトチョコチップを全体に混ぜて、一次発酵します。レーズンは、お湯に浸けて少し水分を吸わせたら、水分をひたひたくら......