カスタードクリームドーナツ レシピあり

カスタードクリームドーナツ
  1. おいしそう!

イーストドーナッツの生地を揚げて 中にカスタードクリームを絞り入れた、 カスタードクリームドーナツを作りました。 ◎ドーナツ生地作り 国産強力粉(はるゆたかブレンド)  110g 国産薄力粉(ドルチェ)60g レーズン酵母の元種 60g 卵黄 1個 牛乳 100g   (粉:水分 200:130  65% 卵黄分は除く) きび砂糖 30g  (15%) 天然塩 3.5g (1.7%) 無塩バタ......

Ayakoさん

Ayakoさん

レーズン酵母を使ったパンのレシピ作り、発酵に関するデータ収集、写真撮影を楽しんでいます。