シナモンロール レシピあり

シナモンロール
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    おいしそう！

        シナモンロールを作りました。 生地に柔らかさを出す為に、 水分は卵黄と牛乳に、元種の水分以外に水も加えています。     【材料（6個分）】 （生地） 国産強力粉（はるゆたかブレンド) 130g 国産薄力粉（ドルチェ）40g 元種 60g 卵黄 １個＋牛乳　合わせて70g  水  36g    (粉:水分   200:136   68%) きび砂糖 22g（11%） 天然塩 3.......

Ayakoさん

Ayakoさん

レーズン酵母を使ったパンのレシピ作り、発酵に関するデータ収集、写真撮影を楽しんでいます。