米油を使った白パン レシピあり

米油を使った白パン
  1. おいしそう!

        生地の油分にバターではなく米油を使って   焼き色をつけないで焼く白パンを焼きました。   何にでも合う、しっとりして柔らかい焼き上がりのパンです。       【材料(6個分)】 (生地) 国産強力粉(春よ恋100) 170g 元種 60g  水  94g    (粉:水分   200:124   62%) きび砂糖 12g(6%) 天然塩 3.6g(1.8%)   米油 14......

Ayakoさん

Ayakoさん

レーズン酵母を使ったパンのレシピ作り、発酵に関するデータ収集、写真撮影を楽しんでいます。