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生地の油分にバターではなく米油を使って 焼き色をつけないで焼く白パンを焼きました。 何にでも合う、しっとりして柔らかい焼き上がりのパンです。 【材料(6個分)】 (生地) 国産強力粉(春よ恋100) 170g 元種 60g 水 94g (粉:水分 200:124 62%) きび砂糖 12g(6%) 天然塩 3.6g(1.8%) 米油 14......
米粉100%のパン
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