白いミルクパン レシピあり

白いミルクパン
  1. おいしそう!

牛乳をつかった白いミルクパンを焼きました。   生クリームや餡をはさむスイーツ系のサンドや、 中にクリームを入れるクリームパンなどに使えるパンをイメージしています。   【材料(6個分)】 (生地) 国産強力粉(春よ恋100) 170g 元種 60g  水  34g   牛乳 70g  (粉:水分   200:130  65%) きび砂糖 20g(10%) 天然塩 3.5g(1.75%)   ......

Ayakoさん

Ayakoさん

レーズン酵母を使ったパンのレシピ作り、発酵に関するデータ収集、写真撮影を楽しんでいます。