ベシャメルソース(ホワイトソース) /sauce béchamel  レシピあり

ベシャメルソース(ホワイトソース) /sauce béchamel
  1. おいしそう!

こんにちは。 今回は、アップした動画の内容から、ホワイトソース(ベシャメルソース)についてと、簡単な2種類の作り方を紹介します。 フランス料理の象徴的なこのソースは、17世紀にルイ・ド・ベシャメイル侯爵によって、パリの北オワーズ県、ノワンテルという人口1000人に満たない小さな町のノワンテル城で初めて作られたとのことです。 パリから列車で1時間半弱くらいのこの町の城でルイ14世の料理人だったベシャ......

Fusaeさん

Fusaeさん

現在フランス、パリ南近郊に仏人夫と2008年5月生まれの息子と3人暮らし。フランスの食、生活についてなど、日々の暮らしを通して綴っています。