パリの金融街であの形に—黄金のお菓子フィナンシェレシピあり

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おいしそう！

みなさんこんにちは。今回は、フィナンシェの作り方を紹介します。最も古い原型のフィナンシェは、17世紀にロレーヌ地方のナンシーの修道女によって作られ、1890年頃、パリの金融街に店を持つパティシエにより今のフィナンシェ型で作られたようです。フィナンシェ型は、金塊 -lingots d’or をイメージしたもので、フィナンシェとは、お金持ち、金融家、資産家などの意味があり、かなりリッチなイメージの......