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みなさんこんにちは。 今回は前回の動画で紹介したフィナンシェの続編で、フィナンシェ型代用のパターン紹介です。 前回の記事フィナンシェ みなさんこんにちは。今回は、フィナンシェの作り方を紹介します。最も古い原型のフィナンシェは、17世紀にロレーヌ地方のナンシーの修道女によって作られ、1890年頃、パリの金融街に店を持つパティシエにより今のフィナンシェ型で作られたようです。フィナンシェ型は、金塊-li......
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