クレーム・パティシエール (カスタードクリーム) レシピあり

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おいしそう！

みなさんこんにちは。今回は、クレーム・パティシエール(カスタードクリーム)を紹介します。全卵で作っていますが、卵黄のみで濃厚に作れますし、お好みまたはご都合(お持ちの卵の個数や、すぐ卵白を使う予定がない場合等)に応じて、使い分けてみてください。 ✴︎過去記事ずいぶん昔ですが、夫が作って紹介したもの。(クレーム・パティシエールからのフランの作り方) エデンのフランス菓子講座Lescoursdep......