《これから天然酵母を始める方へ》パン生地をこねる意味とは？レシピあり

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おいしそう！

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こんばんは。大阪市旭区の生活に溶け込むパン作りを提案するホシノ天然酵母パン教室「はちみつＣＡＦＥ」の埴岡です。ブログへのご訪問、いつもありがとうございます。今日は昼頃から雨。雨が降ると、いつもよりパン生地が潤っているような気がします。人間のお肌と一緒ですね。今日はパン生地を捏ねる意味について考えていたいと思います。パン生地はなぜ捏ねる？パンを作りたいけれど、捏ねるのって大......