明日から9月。
朝晩がだいぶ涼しくなりましたね!
最近はめっきり・・パンを焼くことが少なくなってしまいましたが
先週は『クラウドブレッド』という
グルテンフリー、糖質0のパンを焼いていました!
クラウドブレッドの『クラウド』は雲という意味。
生地はメレンゲが命?確かに焼き上がりは柔らかく
フワンフワン~。
シュークリームの生地をシットリさせた感じです。
卵・クリームチーズ・......
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パンとお菓子作りが大好きです~♪皆に感動されるようなパンとお菓子を作れるように日々研究?!しています。(*^^*)
自宅で小さな小さなパン教室を開いています♪