生煎包子

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おいしそう！

お久しぶりです。発酵いらずの生地で肉あんを包み、フライパンで焼く簡単肉まん。生地では卵黄のみ使用しますので、焼く時に包んだところを閉じるために表面に残った卵白を塗り、ゴマをつけて焼きます。黒コショウたっぷりにすると大人味♪ ふわっと感は発酵生地にはかないませんが、焼くと思ったより膨らむのですよ（間隔をあけて焼いたつもりでも完成するとギューギュー満員です）。その・・・ ...