バゲット好調？山食はいつも通り？

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おいしそう！

こうやってみると、バゲットが細いよな～って思いますね。でも実物は、山食もそれほど大きいという訳でもないんですけどね。この日は天気がよかったので・・・・というか、良すぎたので写真が明るすぎるかも。。前日の帰宅が遅かったので、朝起きてから生地を仕込みました。発酵器に入れて3時間ぐらい置いて、生地を冷すために冷蔵庫へ。30分で冷えるわけもなく・・・・・やっぱり冷えた生地って扱いやすいですよね～久しぶり......