わが家の夏の定番冷製パスタ

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おいしそう！

毎年、わが家で必ず食べる夏の定番パスタ。市販のバジルソースを使い、エビ、鶏肉、生ハム、ベビーリーフ、パプリカ、アボカド、レモンなどをトッピング。パスタは、カッペリーニを使います。カッペリーニは「髪の毛」の意味だそう。髪の毛のように細いパスタということなんですね。茹で上がったら、冷水でしめ、水気をしっかりとるのがポイントです。水っぽいと、あとで味がぼやけてしまいます。今回は、鶏肉......