鱈と鮭の梅味噌塩麹焼き弁当

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おいしそう！

２年前に作った自家製梅味噌と塩麹を１：１で合わせて鱈と鮭をマリネしておきました。梅味噌の甘みと塩麹の塩味が絶妙です。朝は、グリルで魚を焼くときにカラーピーマンも軽く塩して一緒に焼きました。カラーピーマンは焦がさないように注意が必要です。あと、今朝は旬のとうもろこしを蒸しました。たったこれだけ弁当です。そうそう、最近大葉をよく使うので苗......