鶏の塩そぼろ弁当

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おいしそう！

あるとき鶏挽肉を調理しきれずとりあえず冷凍庫に入れたことがありました。後日それを思い出してフライパンにごま油を引き冷凍庫にストックしてあるしょうがのみじん切りをのせその上に鶏挽肉を置き少し強めに塩をしてお酒と砂糖も少々蓋をして蒸し焼きにしたら思いのほか美味しくて以来、塩そぼろはずっとこの作り方です。つくりおきのにんじんとごぼうのきんぴら ......