塩こうじで

塩こうじで二品先生から教わった大根の浅漬けと豚肉と野菜の蒸し物塩こうじとおろし生姜をもみこんだお肉を野菜にのせて蒸しました。お肉がパサつかず、娘一歳ももぐもぐ食べれるくらい柔らかくなってました。ほんとはお酒も入れたかったけど料理酒もふつうのお酒も切らしてました…。 [画像]...

日々の食事なので、あんまり凝ったものはないです。。。

りぃさん