Succotash salad レシピあり

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おいしそう！

このSuccoatash Saladというサラダ、アメリカの料理雑誌にたびたび登場するんです。Succotash（ソクゥァターシュて感じの発音）というのは、こちらのウイキによると、元々ロードアイランド州辺りの言葉から来てるそうで、もろこしから削り取ったとうもろこしの実、のことだそう。そのトウモロコシと豆類（一般的にはエダマメ）が一緒になったサラダのことをSuccotash Saladと呼ぶみたい......